Mojitos for Midsummer - Juhannusjuomaa

Mojitos for Midsummer - Juhannusjuomaa

Well - amazingly, in 2 days, the Midsummer is finally here! The official start for summer holidays in Finland. This one has been packing and unpacking for the past 2 weeks, so it feels a bit strange (the holidays can't be here YET!), but they are. 

Lovely Maria made us a Rose Sangria recipe some weeks back, and here you go with another 'long drink' idea for your summer parties - somehow I feel better with less alcohol and more soda in drinks during summer, and these are perfect compromises. AND delicious :)!

LONG MOJITO RECIPE

2 servings

15-20 fresh mint leaves from your kitchen garden

1 lime, cut into 8 wedges

4-6 tbps white sugar

8 cl white rum

4 dl lemon or regular soda

Ice

1. Put 1 lime wedge together with the mint leaves into each (thick) glass and use a muddler to crush the mint and lime. Add 2 more lime wedges and sugar, and muddle. 

2. Add ice and rum, and soda to taste. Garnish with the remaining lime wedge.

3. Enjoy!

***

Mojitos for Midsummer - Juhannusjuomaa

Kohta on Jussi! Apua - tämä on vaan pakannut ja purkanut viimeiset päivät ja viikot, ja on ihan käsittämätöntä, että tänä iltana startataan Puumalaan.

Muutama viikko takaisin ihana Maria teki meille Rose Sangria reseptin juhannus- ja muihin kesän juhliin, ja tässä on nyt vuorossa toinen herkku...Itse tykkään sellaisista 'pliisuista' alkoholijuomista kesällä, ja nämä 2 ovat kivoja kompromisseja. Ja HERKULLISIA :)!

PITKÄ MOJITO RESEPTI

2 annosta

15-20 tuoreita mintunlehtiä omasta yrttipenkistä ;)

1 lime, leikattuna 8 lohkoon

4-6 rkl sokeria

8 cl kirkasta rommia

4 dl sitruuna tai tavallista soodaa

Jäitä

1. Laita 1 limelohko mintunlehtien kanssa 2 paksureunaiseen lasiin ja murskaa ne makujen ja mehun irroittamiseksi. Lisää kuhunkin lasiin vielä 2 limelohkoa sokerin kera ja jatka murskaamista.

2. Lisää jää ja rommi, ja limua tai kivennäisvettä maun mukaan. Koristele juomat jäljellä oleville lime-lohkoilla.